– Jaką herbatę polecasz przed snem?
Często słyszymy to pytanie od naszych czytelników i przyjaciół . Najczęściej pytają o to początkujący, którzy są przyzwyczajeni do herbaty na poziomie torebek, czyli zerowym.
Prawdziwa chińska herbata, w przeciwieństwie do herbaty ze zwykłego sklepu spożywczego, ma nie tylko głębszy aromat i smak, ale jest też bardziej pobudzająca.
Mimo to regularnie słyszy się prośby o polecenie herbaty na noc. Jeśli jesteś zainteresowany chińską herbatą – pamiętaj, że ma ona aktywne działanie tonizujące!
Kofeina w herbacie i sen
Działanie herbaty jest indywidualne dla każdego człowieka.
Co więcej, charakter tego efektu nie jest stały i może się zmieniać w zależności od twojego stanu fizycznego i emocjonalnego, odżywiania, codziennej rutyny i przemyśleń przed wypiciem herbaty.
Niektórzy ludzie łatwo zasypiają po zielonej herbacie i kawie, podczas gdy inni mogą mieć trudności po kilku łykach łagodnego Shu.
Przeczytaj więcej o zawartości kofeiny w herbacie w naszym artykule – Kofeina w herbacie – która odmiana ma jej najwięcej?
Rytuał picia herbaty
W ciągu dnia nie ma czasu na świadome picie herbaty, ale chcemy mieć czas dla siebie, oczyścić umysł, zrelaksować się i wypić herbatę z naszymi ulubionymi… naczyniami 
Współczesne życie w mieście narzuca swój własny rytm, który nie współgra z ceremonią parzenia herbaty.
Jednak w szczególnie trudnych momentach, herbaciarnia (lub nasze ulubione miejsce do ceremonii picia herbaty) staje się wyspą stabilności i spokoju.
Herbata pomaga wielu osobom radzić sobie z depresją sezonową, rozgrzewać się po mokrych, ciemnych ulicach i czuć się naprawdę jak w domu.
Takie chwile są warte tego, by stracić kilka godzin snu.
Nasza kultura picia herbaty jest związana z wieczornym wypoczynkiem. Herbata jest parzona metodą jednokrotnego zaparzania, gdzie intensywność naparu jest mniejsza niż w przypadku parzenia według chińskiej tradycji.
Nawet jeśli lubisz mocno zaparzoną herbatę, jej pobudzające właściwości są osłabiane przez dodatki (cytryna, cukier) i przekąski (słodycze).
Dla wielu osób herbata przed snem jest jedyną dostępną opcją zrelaksowania.
Jak pić herbatę przed snem
- Małe naczynia. Użyj małego czajniczka lub gaiwanu. Nie zmniejszy to przyjemności z ceremonii, ale raczej podkreśli wartość napoju.
- Skup się na aromacie, intensywność ogranicz do minimum. Jeśli zdecydujesz się pić herbatę wieczorem, spróbuj na nowo poznać aromaty swoich herbat. Wybierz ten, który najbardziej kojarzy Ci się z relaksem i spokojem i lekko go zaparz. Jeśli podoba Ci się takie podejście, sprawdź ciemny oolong – więcej na ten temat poniżej.
- Przekąski. Zjedzenie posiłku po herbacie zmniejsza intensywność herbacianego doświadczenia. Przed herbatą zjedz przekąskę, zrób sobie herbatkę, a potem przejdź do kolacji.
Jeśli zdecydowanie potrzebujesz dobrego snu, zalecamy, by nie pić herbaty przed snem, ale próbować ją zastąpić
Zioła i Ivan Chai
Mieszanki ziołowe w większości nie mają wyraźnych właściwości pobudzających. Każda mieszanka ziołowa na bazie herbaty może być pita na noc bez ryzyka bezsenności. Niektóre zioła, takie jak żeń-szeń czy czerwony korzeń, mogą działać pobudzająco, ale nie są tak stymulujące jak herbata.
Istnieje pewna kategoria ziół, które mają działanie uspokajające: rumianek, chmiel, mięta, szałwia. Wszystkie te rośliny można zaparzyć w jednym naparze, aby lepiej wydobyć z nich pożądane przez nas właściwości. Albo, jeśli intensywny ziołowy smak cię niepokoi, możesz zaparzyć go w dużym gaiwanie – efekt uspokajający będzie mniejszy, ale i tak pomoże Ci zasnąć.
Mleko z miodem i przyprawami.
“Przepis babci” z mnóstwem miejsca dla fantazji. Spróbuj połączyć z mlekiem różne miody i dodatki: miód kasztanowy z gałką muszkatołową (odrobinę, czubkiem noża), miód lipowy z wanilią, miód gryczany z cynamonem, miód berberysowy z goździkami. Przydadzą się też lawenda, róża, imbir i kardamon. Mieszanki przyprawowe masala są bardzo przyjazne w połączeniu z mlekiem i miodem, nawet bez bazy herbacianej!
Która herbata jest najlepsza przed snem?
Gaba Oolong
Działanie herbaty Gaba jest prawdopodobnie najbliższe słowu “relaks”, co odróżnia ją od innych herbat.
Spróbowaliśmy wypić kilka Oolongów tuż przed pójściem spać i nie zauważyliśmy żadnych objawów bezsenności.
Herbata Hei Cha lub Shu
Herbaty, które przeszły przez proces mokrego suszenia, zawierają mniej kofeiny. Z tego powodu wpływ Shu Pu-erh lub Hei Cha jest najłagodniejszy. Zaparzenie niewielkiej (!) ilości herbaty w czajniczku i jednorazowe zaparzenie jej daje +100% prawdopodobieństwa szybkiego zaśnięcia.
Ciemne Oolongi z Fujian
Południowy Fujian Oolong to herbata, która nawet przy lekkim parzeniu wykazuje maksymalny aromat. Aromat jest bardziej relaksujący niż pobudzający. Dla wielu osób ciemny Oolong jest synonimem medytacji i spokoju.
Których herbat zdecydowanie nie warto pić na noc?
Na koniec dodam, że choć efekty picia herbaty są indywidualne, istnieje lista napojów, których spożywanie przed snem nie przyniesie Сi korzyści. Najczęstsze z nich, które nie dawały spać nam i naszym czytelnikom, to:
- Herbaty z pąków – pąki zawierają najwięcej kofeiny.
- Herbaty zielone (nawet z jaśminem) i Sheng Pu erh – technologia produkcji herbaty ma na celu zachowanie liścia herbaty w jego pierwotnej kondycji. Mianowicie, jak najbogatsze w kofeinę!
- Matcha i herbaty łamane – drobne frakcje szybko się zaparzają, wywołując eksplozję kofeiny.
- Lao Chai i biała herbata – daje nieprzewidywalny stopień pobudzenia. Polecamy nie ryzykować.
To wszystko. Nie pij dużo herbaty po południu, mocnej herbaty przed snem.
Zapytaj w komentarzach o naszą opinię na temat poszczególnych herbat, każdy ma swoje własne doświadczenia z herbatą.
Niech herbata przyniesie pokój i siłę na nowy dzień!
