Dodając do kubka z herbatą plasterek cytryny czy wyciskając do niego kilka kropli jej soku, uzyskujemy orzeźwiający, nieco kwaskowaty napar, którym delektują się miliony osób na całym świecie.
Herbata z cytryną – na co pomaga?
Jak wiadomo, cytryna posiada spore ilości witaminy C i to pewnie dlatego herbata z tym dodatkiem zalecana jest od pokoleń jako środek na przeziębienie. Niemal każdy z nas pamięta ze swojego dzieciństwa kubek gorącej herbaty z cytryną podawany przy objawach grypy czy bólu gardła.
Na co jeszcze pomaga herbata z cytryną? Dzięki swoim właściwościom i składowi, cytryna dodana do herbaty:
- zwiększa odporność,
- zapobiega infekcjom,
- pomaga w stanach grzybiczych,
- polepsza krążenie,
- spowalnia starzenie się skóry,
- poprawia trawienie.
Oczywiście każda mama czy babcia ma swoją własną recepturę na takie herbaciane lekarstwo. Dla jednych może to być herbata z miodem i cytryną, dla innych herbata z imbirem, cytryną i miodem, a dla jeszcze innych herbata z samym imbirem i cytryną.
Każda z tych wersji naparu jest oczywiście przepyszna, pojawia się jednak pytanie: czy herbata z cytryną jest faktycznie zdrowa? Ostatnimi laty pojawiło się w tej kwestii sporo kontrowersji.
Czy herbata z cytryną jest zdrowa?
Chociaż herbata sama w sobie ma wiele wartości prozdrowotnych, okazuje się, że dodanie do niej cytryny nie jest wcale tak korzystne, jak dawniej myślano.
Krzewy herbaciane uprawia się na glebie bogatej w aluminium (glin) i pewne ilości tego metalu przedostają się do liści. Na szczęście ten pierwiastek nie rozpuszcza się w wodzie, wobec czego możemy cieszyć się herbatą bez obawy o zatrucie.
Jeśli jednak dodamy do naszego naparu soku z cytryny, zachodzi reakcja chemiczna, która zamienia glin na cytrynian glinu – szybko wchłaniającą się substancję, którą naukowcy łączą ze zwiększonym ryzykiem choroby Alzheimera.
Czy to oznacza, że herbata z cytryną jest niebezpieczna dla zdrowia? Nie musi taka być, jeśli zapamiętamy jedną zasadę:
Aby uniknąć tworzenia się cytrynianu glinu, należy cytrynę dodać do herbaty dopiero po wyjęciu torebki lub usunięciu fusów. W ten sposób pozbędziemy się glinu znajdującego się w suszu herbacianym jeszcze zanim wejdzie on w reakcję z sokiem cytrynowym.
Wniosek z tego taki, że odpowiednio przygotowana herbata z cytryną wcale nie szkodzi naszemu zdrowiu. Możemy ją zatem spokojnie pić na przeziębienie, licząc na zastrzyk witaminy C. Warto jednak zaznaczyć, że wysoka temperatura zmniejsza jej przyswajalność, pamiętajmy zatem, aby dodać cytrynę do herbaty dopiero po jej przestygnięciu.
Jakie jeszcze dodatki do herbaty zawierają dużo witaminy C? Okazuje się, że cytryna wcale nie znajduje się wysoko w rankingu. 100 gramów tego owocu to około 50 mg witaminy C, co w porównaniu na przykład z dziką różą (1800 mg – prawdziwa bomba witaminowa!) rokitnikiem (1100 mg) czy nawet czarną porzeczką (180 mg) jest raczej słabym wynikiem.
Warto zatem nieco poeksperymentować i przy przeziębieniu, zamiast cytryny, dodać do herbaty soku z wymienionych owoców.
Herbata z cytryną w ciąży
Bardzo ważne jest, żeby kobieta w ciąży otrzymywała jak najwięcej składników odżywczych w ciągu dnia (oczywiście bez popadania w fanatyzm). Dlatego dobrym pomysłem może być dodanie do herbaty odrobiny miodu, jagód lub cytryny.
Herbatę z cytryną w ciąży warto pić, by zapobiegać objawom toksykozy i ogólnie wzmacniać system odpornościowy. Nie jest zalecany, gdy kobieta ma problemy z żołądkiem (zapalenie żołądka, zgaga itp.).
