Pewnie nieraz zdarzyło ci się poparzyć pokrzywą. Małe dziecko płaczące z powodu piekących bąbli, usłyszy zwykle od dorosłych, że poparzyć się pokrzywą, to zdrowa rzecz. Rzeczywiście, nie mija się to z prawdą! Przedstawiamy pokrzywę w formie smacznej, zdrowej herbaty.
Herbata z pokrzywy ma łagodny, nieco trawiasty smak i delikatną, zielono-żółtą barwę. Bez obaw, w formie suszonej traci swoje właściwości parzące. Świeże liście wystarczy zalać wrzątkiem. Sama pokrzywa od stuleci wykorzystywana była w medycynie ludowej. Gospodynie domowe wiedziały, że pokrzywa to nie chwast, a świetna pożywka dla ludzi i zwierząt, zarówno w formie naparu, jak i dodatku do potraw i paszy.
Pokrzywy zbierane są najczęściej w okresie kwietnia i maja, czyli zaraz przed porą ich kwitnienia. To bardzo ważne, aby zbierać pokrzywę jeszcze przed tym, zanim rozwinie swoje kwiaty i kiedy jest jeszcze dość niska. W późniejszym stadium traci większość swoich prozdrowotnych właściwości. Możesz zebrać ją samodzielnie, zabezpieczając się rękawiczkami, najlepiej z zacisznych miejsc daleko od dróg i miastowych zanieczyszczeń. Potem wystarczy tylko zalać ją wrzątkiem lub uzbroić się w cierpliwość i poczekać, aż zakończy się proces jej suszenia.
Pokrzywa – właściwości
Pokrzywa do picia ma liczne prozdrowotne właściwości. Warto dodać ją do codziennej diety choćby ze względu na jej działanie uspokajające i przeciwzapalne. Pomoże więc przy chronicznym stresie i artretyzmie. Na co jeszcze pomaga herbata z pokrzywy?
Pokrzywa, a odchudzanie
Jak wskazują liczne badania, herbata z pokrzywy pokazuje działanie odchudzające. Przede wszystkim przyspiesza metabolizm i poprawia pracę jelit i wątroby, co pomaga w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego i sprzyja utracie zbędnych kilogramów.
Skład chemiczny pokrzyw jest niesamowity, można w niej znaleźć wiele mikroelementów:
- Witaminy: A, K, C i z grupy B. Pod względem zawartości witaminy C pokrzywa przewyższa cytryny i jabłka.
- Minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i sód.
- Kwasy tłuszczowe: linolowy, linolenowy, palmitynowy, stearynowy i oleinowy, a także wszystkie niezbędne aminokwasy.
- Polifenole: kaempferol, kwercetyna, kwas kofeinowy, kumaryna i inne flawonoidy.
- Pigmenty: beta-karoten (więcej niż w marchewce i awokado razem wziętych!), luteina, luteoksantyna i inne karotenoidy.
Pokrzywa przy cukrzycy
Herbata z pokrzywy potrafi obniżyć poziom cukru we krwi. Jeśli masz problemy z cukrzycą, pokrzywa może okazać się dobrym pomocnikiem także ze względu na jej wysoką zawartość antyoksydantów, czyli kwasów tłuszczowych, minerałów i polifenoli niwelujących wolne rodniki. Pamiętaj tylko, że w przypadku cukrzycy wszelkie suplementy najlepiej skonsultować najpierw z lekarzem!
Pokrzywa na odporność
Pokrzywa idealnie sprawdzi się na jesienne i zimowe dni. Jej pozytywne działanie na układ odpornościowy pomoże uchronić przed działaniem wirusów i bakterii. Dobrze przypomnieć sobie jej smak także podczas wiosennego przesilenia. Jej działanie antybakteryjne dobrze sprawdzi się również przy płukaniu jamy ustnej. Tańsza alternatywa płynu do płukania?
Pokrzywa przy anemii
Pokrzywa pozytywnie wpływa na rozwój czerwonych krwinek i podnosi poziom żelaza i hemoglobiny w ciele. Przeciwdziała też ogólnemu osłabieniu organizmu. Ze względu na te właściwości polecamy ją nie tylko anemikom, ale także kobietom w czasie menstruacji. Dzięki dużej zawartości witaminy K, działa też przeciwkrwotocznie.
Pokrzywa na alergie
Jeśli zmagasz się z corocznymi alergiami, herbata z pokrzywy może się okazać dobrym pomocnikiem w łagodzeniu i niwelowaniu ich symptomów. Zwłaszcza w okresie wiosennym, codziennie rano zaparz sobie filiżankę świeżego pokrzywowego naparu.
Czy pokrzywa jest moczopędna?
Tak! Właściwości moczopędne herbaty z pokrzywy pomocne będą przy chorobach nerek takich jak kamica nerkowa, a także przy problemach z prostatą. Pomogą też szybciej oczyścić organizm z nadmiaru wody, a także mocznika, chlorków i innych szkodliwych produktów ubocznych przemiany materii. Pamiętaj tylko, by nie wypić jej zbyt dużo! Mogłoby to wypłukać niezbędne związki i minerały z organizmu. Nie zalecamy też robić tego zaraz przed zaśnięciem…
Pokrzywa na zdrowsze włosy i paznokcie
Pokrzywa to skarbnica witamin i minerałów! Znajdziemy w niej witaminy z grupy B, witaminę K, E, A i C, a także magnez, wapń i fosfor. Dzięki takiej mieszance składników, włosy nabiorą blasku, będą bardziej wytrzymałe na działanie słońca i innych warunków atmosferycznych, a paznokcie staną się mniej łamliwe. Pokrzywa przeciwdziała też przetłuszczaniu się włosów i skóry głowy.
Żeby herbata z pokrzywy miała pozytywny wpływ na kondycję włosów, można też jej użyć jako odżywki. Wystarczy ją zaparzyć, poczekać, aż ostygnie (włosy bardzo nie lubią ciepła!), po czym delikatnie przepłukać nią włosy, od nasady głowy, aż po końcówki, delikatnie masując głowę.
Pomoże to pozbyć się łupieżu, a także nawilżyć włosy i skórę głowy, jednocześnie zmniejszając ich skłonność do wydzielania nadmiernej ilości olejków. Niektórzy zauważają też zwiększony porost włosów i dużo mniej wypadających kosmyków. Dla oczekiwanych efektów najlepiej powtarzać kurację przez co najmniej dwa tygod
Herbata z pokrzywy dla kobiet w ciąży
Niestety istnieje ryzyko komplikacji przy piciu herbaty z pokrzywy przez kobiety w ciąży. Związki zawarte w pokrzywie mogą powodować skurcze macicy, doprowadzając do poronienia, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży. Oprócz tego, herbata z pokrzywy może doprowadzić do wypłukania z organizmu niektórych związków mineralnych, dlatego jeśli zdecydujesz się na filiżankę naparu z pokrzywy, niech będzie to raczej specjalna okazja niż codzienny nawyk.
Herbata z pokrzywy przy karmieniu piersią
Nie ma przeciwwskazań dla matek karmiących piersią, które chciałyby urozmaicić swoją dietę herbatą z pokrzywy. Dzięki dużej ilości witamin i minerałów zawartych w pokrzywie, możesz poprawić kondycję skóry i włosów po ciąży, a także pomóc sobie przy krwawieniach niedługo po porodzie.
Herbata z pokrzywy dla dzieci
Nie istnieją przeciwwskazania dotyczące picia herbaty z pokrzywy przez dzieci, oczywiście wyłączając z tego zupełne maluchy. Jeśli twoje dziecko nie jest uczulone na pokrzywę, możesz od czasu do czasu zaparzyć mu filiżankę pokrzywowej herbatki. Najlepiej taką przyrządzoną w całości przez członków rodziny!
Herbata z pokrzywy – przepis
Herbatę z pokrzywy można przygotować w bardzo prosty sposób. Wystarczy jedna łyżeczka suszu lub garstka świeżych liści zalana wrzątkiem. Proces parzenia suchych liści zajmie dwie minuty, a świeżych – jedynie trzydzieści sekund! Nie ma jednak przeciwwskazań, by pozostawić ją w gorącej wodzie na dłużej, nie ma bowiem tendencji do gorzknięcia. Jeśli pokrzywa została zebrana przez ciebie samodzielnie, pamiętaj, by przed przygotowaniem przepłukać dokładnie liście.
Herbata z pokrzywy – kiedy i jak często ją pić?
Herbatę z pokrzywy najlepiej wypić rano, na czczo lub między posiłkami. Pamiętaj by zachować umiar! Po napar z pokrzywy sięgnąć można nie częściej niż cztery, najlepiej dwa razy dziennie. Ze względu na właściwości moczopędne pokrzywy, nie zaleca się więcej niż kilku filiżanek na dzień (nie więcej niż 600ml). Mogłoby to wypłukać z organizmu sole mineralne, a także inne niezbędne związki chemiczne.
Z czym połączyć herbatę z pokrzywy?
Herbatka z pokrzywy ma delikatny smak, którym możesz delektować się bez żadnych dodatków. Jeśli wolisz czasem urozmaicić sobie smak porannej herbaty, możesz zmieszać ją z innymi ziołami, na przykład miętą lub szałwią. Warto dodać do niej też herbatę z konopi lub rumianek. Pokrzywa dobrze łączy się z cytryną i innymi cytrusami, a dla osłody najlepiej sprawdzi się pół łyżeczki miodu, ewentualnie odrobina syropu klonowego. Jej delikatny smak wzbogacą też goździki, a także różnego rodzaju owoce, na przykład maliny. W bardziej eksperymentalnym wydaniu ciekawym dodatkiem może okazać się świeży sok owocowy!
Herbata z pokrzywy – przeciwwskazania i skutki uboczne
Herbata z pokrzywy może zaszkodzić, jeśli pijąc ją, przyjmuje się leki na cukrzycę, a także leki obniżające ciśnienie. Właściwości pokrzywy mogą wzmacniać ich działanie, co może okazać się niebezpieczne i wywołać symptomy, takie jak w przypadku ich przedawkowania.
Oprócz tego należy jedynie uważać, by nie przekroczyć przypadkowo zalecanej dziennej porcji herbaty (najlepiej nie więcej niż dwa – cztery razy dziennie), ponieważ jej właściwości moczopędne mogą spowodować odwodnienie organizmu, a sama herbata potrafi nieznacznie podrażnić żołądek.
Czy herbata z pokrzywy uczula?
Liście pokrzywy mogą wywoływać pewne nieprzyjemne reakcje skórne, takie jak wysypka i swędzenie. Czasem może się jednak zdarzyć, że organizm bardzo źle zareaguje na enzymy zawarte w pokrzywie, powodując niebezpieczną dla zdrowia, ciężką reakcję alergiczną. Pokrzywa jest rośliną tak powszechną, że jeśli masz na nią alergię, pewnie już o tym wiesz. Mimo wszystko, zalecamy zachować ostrożność, zwłaszcza przy podawaniu jej dzieciom.
