Pigwa to żółty, jabłkowo-gruszkowaty owoc pokryty delikatnym meszkiem. Ma mocno cytrynowy smak, przez co raczej nie nadaje się do spożycia na surowo. Doskonale sprawdza się jednak we wszelkiego rodzaju konfiturach, dżemach, przetworach i nalewkach. Mimo że w Polsce był przez długi czas nieco zapomniany, ostatnio wraca do łask.
Czy pigwę można dodać do herbaty? Jak najbardziej. Komponuje się z nią tak samo dobrze, jak cytryna, wzmacniając jej aromat i nadając lekko kwaskowatego smaku.
Plasterek surowej pigwy warto najpierw zasypać cukrem i odstawić na kilka minut, aby puścił sok. Taki podstawowy przepis na herbatę z pigwą można również wzbogacić dodatkiem goździków i cynamonu lub sokiem wyciśniętym ze świeżych owoców granatu.
Jeśli nie mamy dostępu do świeżej pigwy, możemy połączyć napar herbaciany z konfiturą sporządzoną z tego owocu, na przemian pijąc herbatę i delektując się odrobiną aromatycznego przetworu.
Jaki rodzaj herbaty najlepiej łączy się ze smakiem pigwy? Podobnie jak w przypadku cytryny, czarna lub zielona herbata z pigwą jest najbardziej popularnym połączeniem. Doskonałą opcją dla leniwych lub zabieganych wielbicieli tego napoju jest gotowa mieszanka zielonej herbaty, pigwy i granatu dostępna na polskim rynku.
Podobnie jak wszystkie wcześniej wymienione dodatki, tak i pigwa wzbogaca herbatę o nowe właściwości.
Herbata z pigwą - właściwości
Na co jest dobra herbata z pigwy? Ze względu na zawartość witaminy C pomaga walczyć z przeziębieniem i grypą. Jest również naturalnym źródłem wapnia, potasu, żelaza i chroniącego przed anemią kwasu foliowego.
Świeży sok z dojrzałych owoców ma działanie tonizujące, ściągające, antyseptyczne i moczopędne.
Miąższ gotowanych owoców i konfitura z nich są przydatne przy anemii, astmie oskrzelowej, niektórych chorobach układu krążenia i chorobach przewodu pokarmowego.
Pigwa ma korzystny wpływ na układ nerwowy, likwiduje depresję, lęki, poprawia nastrój i samopoczucie. Pomaga przy biegunce, zaburzeniach trawienia, wymiotach, obniża poziom cholesterolu we krwi.
Ze względu na wysoką zawartość potasu jest przydatna przy nadciśnieniu, pomaga oczyścić organizm z toksyn.
Warto wiedzieć, że nasiona pigwy posiadają więcej właściwości zdrowotnych niż sam owoc. Łagodzą problemy żołądkowe i niestrawność, pomagają w leczeniu refluksu, a także zapobiegają wzdęciom. Można z nich sporządzić nalewkę i dolewać do herbaty.
Jak zrobić suszoną pigwę do herbaty
Dżem, konfitura, marmolada, kandyzowana pigwa i imbir… Można je też dodać do herbaty lub zjeść jako przekąskę. Jeśli wysuszysz owoce, możesz dodać nowe smaki do swojego napoju.
Dojrzałe owoce powinny być umyte, obrane, pokrojone w plastry i pozbawione pestek oraz gniazd nasiennych.
Wysusz pigwę w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, ułóż na niej plastry owoców i wstaw do piekarnika nagrzanego do 90°C. Suszyć około 6 godzin przy otwartych drzwiach.
Herbata z pigwą na odporność
Ten napój jest dobry na przeziębienia – wzmacnia siły obronne organizmu i odporność na nieprzyjemne choroby.
Oprócz suszonych owoców pigwy będziesz potrzebował malin i jabłek: weź je w równych proporcjach, zalej 1 litrem wrzącej wody i odstaw na kilka godzin. Przed wypiciem powinieneś go podgrzać, ale możesz go też pić, gdy jest chłodny.
Do suszonych owoców pigwy będziesz potrzebował malin i jabłek: weź je w równych proporcjach, zalej 1 litrem wrzącej wody i odstaw na kilka godzin. Przed spożyciem podgrzać, ale można je pić na zimno lub z lodem.
FAQ: najczęściej zadawane pytania dotyczące herbaty z pigwą
Klasyczna wersja herbaty: pokrój owoce (możesz wziąć świeże lub suszone), włóż je do czajniczka. Dodaj 1-2 łyżki zwykłej herbaty (możesz mieć czarną lub zieloną). Zalej litrem wrzącej wody.
Owoce pigwy, jak wiele owoców, mają niską zawartość kalorii, ale wysoką zawartość błonnika. 100 gramów świeżej, surowej pigwy ma tylko 57 kalorii. Mają również niską zawartość tłuszczów nasyconych, sodu i cholesterolu.
Pigwa jest również naturalnym lekiem na choroby w sezonie jesienno-zimowym. Ze względu na swoje łagodzące działanie jest zalecany jako środek na kaszel i zapalenie oskrzeli. Świeża pigwa pomaga przy infekcjach dróg oddechowych i astmie, natomiast w postaci odwaru jest stosowana przy mdłościach lub bólach stawów. Herbata z rozgniecionych i ugotowanych pestek pigwy jest doskonałym środkiem na zapalenie oskrzeli, a płukanie gardła tą herbatą leczy anginę i zapalenie gardła. Dobrym środkiem uspokajającym na kaszel jest napar z kwiatów pigwy.
